糖尿病
慎防「糖尿上眼」
眼睛是灵魂之窗，但某些疾病往往会导致病者患上视力衰退、白内障、青光眼、视网膜脱落甚或失明。据资料显示，十年以上的糖尿病患者中，约半数有视网膜病变。二十年的病患者中，比率更高达百分之七十五。现代医学至今未能完全解释糖尿病为何会引致眼部病变，相信原因之一是血糖长期偏高，以致破坏视网膜的血管，令部分视网膜缺乏营养，晶状体变形，最终影响视力。为此，糖尿病患者应特别小心！
中医学上认为身体属一个整体，眼睛与内脏经络息息相关。肾是五脏六腑精气的聚集处，若肾气亏虚，身体必然赢弱。糖尿病亦是因肾气亏虚、阴阳制约失衡（即阴分不足，阳火亢盛）所致。若调理失当，更会引起各种并发症，视力衰退便是其中一种现象。所以，预防眼部病变应从养阴补肾入手。
下款汤水有助糖尿病患者预防眼部病变，非糖尿病患者亦可饮用：
材料 ：二至叁人份量
白芍 ：平肝热养阴
(五钱)
蕤仁肉 ：滋阴补肾、明目固精
(叁钱)
菟丝子 ：固精补肾
(五钱)
北沙参 ：养阴补气
(五钱)
关沙苑 ：明目固精补肾
(叁钱)
杞子 ：养血明目、补肝肾
(叁钱)
小环钗 ：降血糖养阴
(五钱)
粟米须 ：去湿降血糖、清肝热
(五钱)
配料 ：日月鱼、生鱼或瘦肉
预防糖尿并发症
双脚麻木无知觉、脚趾溃烂、伤口或感染处无法复原，最终要将脚趾逐一截断。这是严重糖尿病患者可能出现的其中一种并发症。
血糖若长期偏高，会令血管收缩，加重心脏的负担，血液循环亦受阻。由於脚趾离心脏最远，因此率先受影响，血液未能流至脚部，营养输送中断，因此脚部肌肉及其他神经组织便会坏死。
上述情况可理解为肾气极度亏虚所致。肾是先天的本源，包涵范畴很广泛，其中的功能是「主骨、主髓」。肾气不足，颈膊、腰部、膝盖以至全身的筋骨都会 痛无力。此外，气血运行受阻，痛症随之而起，所谓「不通则痛」就是这道理。若要预防上述截肢坏疽等并发症，应先补肾强身；另外服食一些行气行血、活血化瘀的食物。
下款汤水就有舒筋活络、降低血糖及强身壮体的功效，可以当作日常汤水饮用：
材料 ：叁至四人份量
牛大力 ：舒筋活络
（五钱）
千斤拔 ：舒筋活络
（五钱）
桑寄生 ：降血压及胆固醇
（五钱）
鸡血藤 ：补血活血
（五钱）
粟米须 ：去湿降血糖、清肝热
（五钱）
小环钗 ：降血糖养阴
（五钱）
配料 ：瘦肉或蛇肉
糖尿病患者出现脚部并发症时，病情已十分严重，身体也饱受煎熬。病者此时千万别讳疾忌医或胡乱进补，应该请教有经验的中医。此外，平日懂得饮食之道，也可预防患上糖尿病。
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何显亮
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