莧菜可防腸癌 　　莧菜有幾種，一種是小小的綠莧菜，一種是紅莧菜，另一是馬齒莧。有人說莧菜濕熱，但我認為此言差矣，因為莧菜只是微寒，有助去濕而已。平時易腹瀉的人，多吃莧菜可能有少許腹瀉，因而誤以為莧菜濕熱。 　　作為夏天的菜蔬，莧菜能消渴、解毒、清熱，並有多種食益，包括： 驅蟲：加蒜頭煮湯，可以驅蟲。如蟲患嚴重，可加檳槨片3錢(9克) 治療腸胃感染：研究指莧菜可防傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌，故用以煮湯，可強化消化道。 下痢痾血：馬齒莧一斤、黃岑3錢(9克)[或用忍冬藤5錢(15克)]。煮水飲用。情況嚴重的話，可以用新鮮馬齒莧榨汁飲用。 防中暑：鮮榨汁或放湯皆可。 防蛇毒：將馬齒莧絞爛，可外敷蛇咬傷口，內服解毒。 防腸癌、痔瘡：用馬齒莧一斤，加淮花5錢(15克)煮湯，對腸胃大有裨益。

健康生活由何顯亮中醫師主編 © 1999-2000 HealthLiving.com 版權所有 未經許可，不得以任何方式复制或轉載