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不知何时开始,坊间掀起一片龟苓膏热潮,凉茶连锁店固然必备,连超级市场也加入战团,供应即食罐装,大家狂吃此物,相信它能清热、解毒、医暗疮、治癌。到底是否如此万能? 龟能清热解毒,治皮肤病、医暗疮,已是公认的事实。用全龟或龟板配土茯苓、生地、扁豆衣及赤小豆,能养阴、清热、去湿、解毒、对皮肤病者疗效十分好。但治癌又如何? 民间相传,梧州金钱龟能治癌,所以价格高得很。一斤龟取价六、七千元,普通一只龟就要二万元,并不是一般人消费得起。但依我看来,金头龟(一般用以冒充金钱龟)、鹰嘴龟甚至最下价的草龟,作用也差不多。 其实,药书上并无标明金钱龟有这疗效,倒是一致说它「养阴、补血」。不过,癌之所以形成,一方面是因为体内阴分严重不足(属虚症),另一方面,是热毒有馀(属实症)。 如此看来,既能清热解毒,又滋阴不会壮阳火的乌龟,再配以适当药材,正是卸热固本的妙「药」,体质虚实兼备的癌症病人特别受用。 用现代营养学观点分析,龟肉含各类蛋白质、矿物质和优良脂肪(无胆固醇),营养价值上乘。病後吃它补身,绝对有根据。 除补身外,用龟作食疗,还大有用途。例如男士不举、漏精、女士带下、老人夜尿、小孩遗尿,都可用龟配冬虫草和瘦肉,既滋补又美味。肺结核患者,则可用龟配杏仁、川贝母,可退阴兼治咳嗽。 |
| 健康生活由何显亮中医师主编
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