 |
|
营养丰富的有机食物
什麽是有机食物?
在种植、生产、包装、运输以至储存的过程中没有使用任何农药、防腐剂、人造色素等添加剂的食物，就是有机食物。换言之，有机食物保存食物的生命形态，以及原有的天然养分。
为什麽要选吃有机食物?
- 身体健康
为什麽我们会生病? 许多人以为细菌导致我们生病，其实由细菌引起的疾病不足10%。营养不良、过度污染才是真正的致病原因。
在富裕的社会里，很少人会挨饿，问题只是所吃的食物是否有足够的营养?日常所吃的水果及蔬菜，多含有农药及杀虫剂，会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作，引起遗传性疾病，甚至癌症。
 此外，市面上亦充斥不少精制加工食物，如即食面、罐头食物、零食、糖果、汽水等。这些食物都是无生命状态，从化验室调制而成，营养价值很低。一般食物生产商为使食物保存更久，生产时多采用高温处理方法，将食物本身所含的营养完全破坏，再加上对人体有害的添加剂及防腐剂。另外，为使食物更美观及刺激食欲，还加入大量味精及色素。目前加工食物使用的添加剂有数百种，混合使用时，可能会产生毒性、引起敏感反应，甚至会致癌。吃下这些食物，不单得不到所需的营养，在消化的过程中更会加重肝脏及肾脏的负担。肥胖、心血管毛病、失眠、头痛、口乾、焦虑、暴躁等，均是化学添加剂带来的常见疾病。
- 保护环境
为加强经济效益，一般农场会使用农药及杀虫剂，但长期使用会令原来肥沃的耕地失去自然的养份，逐渐变得贫脊。农药亦会污染海水、河水，导致鱼类及水生植物死亡；当鸟类吃下这些含有农药的农作物时，下一代亦会受到影响。由此可见，农药对生态环境造成严重的祸害。
- 物超所值
无可否认，有机食物较市面上同类型食物昂贵，但据研究显示，有机食物的营养价值，较其他有化学成分的食物高出叁倍。为了你个人及家人的健康，为了地球的生态环境，你是否应作出更英明的选择?
|
|
|
