消暑最宜冬瓜汤

消暑最宜冬瓜汤
　　有句老话：吃当令的瓜，对当令的病有助益。将这句话的道理发挥得淋漓尽致者，莫如冬瓜。

　　从食物的性质来说，冬瓜属微寒，功能利水化湿。酷热天时，晒得又热又燥，体内易有热毒；加上许多人出汗後爱喝冷品消热，不小心过量会导致水湿凝滞，削弱脾胃。此时可用冬瓜作解药，除清暑热外，亦可兼利水渗湿。注意，冬瓜必须连皮煮，因为利水之效在於瓜皮。

　　冬瓜食疗方：

冬瓜莲叶扁豆汤

　　冬瓜可清血热、利水、化湿；莲叶可清暑热，芳香化湿(若买不到新鲜莲叶，可到药材铺购买乾货代替，份量约5钱(15克)；扁豆利水，同时能健脾，以免利水太过，有损脾脏运化功能。
冬瓜　

　　可调整血压、降血糖
冬瓜子、雪梨

　　夏日肺热咳嗽，口乾口苦、兼有黄痰者，用冬瓜子5钱（15克），杏仁3钱(9克)、川贝钱(9克)，与雪梨同煮，对付肺热咳嗽最有效。
老冬瓜水

　　单味冬瓜，煮两小时，当茶喝，也是消暑妙品。

　　不过，身体虚寒、易头晕者，暂与冬瓜无缘。