苋菜可防肠癌 　　苋菜有几种，一种是小小的绿苋菜，一种是红苋菜，另一是马齿苋。有人说苋菜湿热，但我认为此言差矣，因为苋菜只是微寒，有助去湿而已。平时易腹泻的人，多吃苋菜可能有少许腹泻，因而误以为苋菜湿热。 　　作为夏天的菜蔬，苋菜能消渴、解毒、清热，并有多种食益，包括： 驱虫：加蒜头煮汤，可以驱虫。如虫患严重，可加槟椁片3钱(9克) 治疗肠胃感染：研究指苋菜可防伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌，故用以煮汤，可强化消化道。 下痢　血：马齿苋一斤、黄岑3钱(9克)[或用忍冬藤5钱(15克)]。煮水饮用。情况严重的话，可以用新鲜马齿苋榨汁饮用。 防中暑：鲜榨汁或放汤皆可。 防蛇毒：将马齿苋绞烂，可外敷蛇咬伤口，内服解毒。 防肠癌、痔疮：用马齿苋一斤，加淮花5钱(15克)煮汤，对肠胃大有裨益。

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